ہر پاکستانی کی خبر

یوکرین جنگ: یوکرینی ووڈکا کی مانگ میں اضافہ، روسی ووڈکا شراب خانوں سےغائب

Image Source - Google | Image by
BBC Urdu

گزشتہ سال یوکرین پر روس کے حملے کے بعد، دنیا بھر میں اسٹورز نے روسی ووڈکا کو اپنی شیلف سے ہٹا دیا، جس سے یوکرین کے ووڈکا برانڈز کو اپنی فروخت میں اضافہ کرنے کا فائدہ ہوا۔

یوری سوروچنسکی نے یوکرین ووڈکا نیمروف کی بڑھتی ہوئی عالمی فروخت پر اپنے فخر کا اظہار کرتے ہوئے کہا کہ انہیں اور ان کے ساتھیوں کو اس پر بہت فخر ہے۔

سی ای او نے اپنے برانڈ کو دنیا بھر میں پہچانے جانے پر خوشی کا اظہار کیا اور نمروف کو منتخب کرکے یوکرین کی حمایت کرنے پر اپنے بین الاقوامی صارفین کا شکریہ ادا کیا۔

ووڈکا، ایک مشروب جسے اکثر الکحل کی مقدار کم ہونے کے طور پر بیان کیا جاتا ہے، میڈیا میں اسے زیادہ کوریج نہیں ملتی۔

یہ شراب بڑے پیمانے پر کاک ٹیلوں میں اور شاٹ کے طور پر استعمال ہوتی ہے، جسے اکثر کوک یا سیون اپ جیسے سوڈا کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ اس کی عالمی سالانہ فروخت کا حجم $46.6 بلین ہے اور اسے خالص ووڈکا کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

روس کے یوکرین پر غیر متوقع حملے کے بعد ووڈکا نے دنیا بھر کے میڈیا کی توجہ حاصل کی۔

جب جنگ شروع ہوئی تو مغربی ممالک میں لوگوں اور تنظیموں نے روسی ووڈکا کے بائیکاٹ کا اعلان کیا اور اس کی درآمد پر پابندی لگا دی۔

اس سے پہلے مغربی ممالک میں فروخت ہونے والی ووڈکا کے روسی نام سمرنوف جیسے ہوتے تھے، لیکن بعد میں انکشاف ہوا کہ یہ برانڈز دراصل روس کے نہیں تھے۔ درحقیقت سمرنوف کو تیار کرنے والی کمپنی ڈیاجیو نامی برطانوی کمپنی ہے۔

ووڈکا کی اصل کا تعین کرنا مشکل ہے کیونکہ پوری تاریخ میں مسلسل بدلتی ہوئی سرحدیں ہیں، جس کے نتیجے میں اس موضوع پر کافی بحث ہوتی ہے۔

Image Source - Google | Image by
BBC Urdu

زیادہ تر مشروبات کے مورخین کے مطابق، ووڈکا کے تاریخی ماخذ اور پیداواری مراکز موجودہ پولینڈ، روس اور یوکرین میں ہیں۔

اگرچہ روسی ووڈکا بین الاقوامی منڈیوں میں دستیاب نہیں ہے لیکن اب اسے یوکرائنی برانڈز میں فروخت کیا جا رہا ہے۔ یہ حیران کن ہے کہ یہ یوکرین میں جاری تنازع کے باوجود اب بھی تیار کیا جا رہا ہے۔

یوکرین کے دارالحکومت کیف سے تقریباً 250 کلومیٹر جنوب مغرب میں واقع نیمریو شہر میں ہونے والے روسی حملے کے بعد یوکرائنی ووڈکا نمروف کی مرکزی ڈسٹلری کو ایک ماہ کے لیے بند کرنا پڑا۔

بجلی کے بنیادی ڈھانچے پر روسی حملوں کی وجہ سے یوکرین میں ووڈکا کی پیداوار کو نقصان پہنچا، لیکن کمپنی نے برطانیہ میں فروخت دوگنا ہونے کے ساتھ برآمدات میں نمایاں اضافہ دیکھا ہے۔

مسٹر سوروچنسکی خوشی کا اظہار کرتے ہیں جب لوگ خریداری کرتے وقت اپنے ملک پر غور کرتے ہیں۔

دیما ڈائنیگا، جو کہ یوکرین کی ووڈکا کمپنی کی مالک ہیں، کا دعویٰ ہے کہ Zhytomyr میں شیلنگ اور بجلی کی بندش کے باوجود، ان کی ڈسٹلری متاثر کن کارکردگی کے ساتھ ووڈکا کی پیداوار اور برآمد کرنے میں کامیاب رہی ہے۔

جنگ کے آغاز سے، وہ اپنی کمائی کا ایک حصہ یوکرین میں خیراتی اداروں کو عطیہ کرتے رہے ہیں۔

یوکرینی ووڈکا کی فروخت جنگ سے پہلے ہی بڑھ رہی تھی، لیکن یوکرین کی مصنوعات کی مجموعی فروخت اور یوکرین کے لیے امدادی تنظیموں کے ذریعے بہت زیادہ اضافہ ہوا ہے۔ یہ بیان مسٹر ڈینیگا نے دیا ہے۔

کیتھرین ویلنگا، جس کے والدین یوکرین سے ہجرت کر گئے تھے، 1997 میں کینیڈا سے یوکرین منتقل ہو گئے تھے۔ یوکرینی ووڈکا کے ساتھ اس کی دلچسپی بڑھتی گئی، جس کی وجہ سے وہ اور اس کے شوہر نے ایک پرانی ڈسٹلری خریدی اور 2005 میں اپنا ووڈکا برانڈ، زورکووا متعارف کرایا۔

روسی حملے کی وجہ سے ڈسٹلری کو بند کرنا پڑا۔ محترمہ ویلنگا نے کچھ پیداوار جاری رکھنے کے لیے اونٹاریو میں ایک فیکٹری حاصل کی، جو یوکرین سے 7,000 کلومیٹر سے زیادہ دور تھی۔

Image Source - Google | Image by
BBC Urdu

فرم کا ڈسٹلر ‘زرکووا یونٹی’ نامی اپنے کینیڈین برانڈ کا انتظام کرتا ہے اور تمام کمائی یوکرین کے خیراتی اداروں کو عطیہ کی جاتی ہے۔

اگرچہ یونٹی کی پرائمری ڈسٹلری زولوٹونوشا میں واقع ہے، لیکن ستمبر میں یوکرین کی ڈسٹلری کے دوبارہ کھلنے کے بعد بھی، کینیڈا اب بھی مشروبات تیار کرتا ہے۔

مس ویلنگا بتاتی ہیں کہ کینیڈا منتقل ہونے کا ان کا فیصلہ اپنے آبائی ملک یوکرین میں زندہ رہنے اور مدد کرنے کا راستہ تلاش کرنے کی ضرورت سے متاثر تھا۔ وہ اپنی لچک کو اپنے ساتھی یوکرینیوں کی حوصلہ افزائی سے منسوب کرتی ہے۔

ہم نے زندہ رہنے کا انتخاب کیا اور یوکرینیوں نے ہمیں جاری رکھنے کی ترغیب دی۔

امریکہ سے ووڈکا کے ماہر ٹونی ابو غنیم کے مطابق تمام ووڈکا کا ذائقہ ایک جیسا نہیں ہوتا۔

ان میں فرق کرنے کے لیے، کوئی چھ ووڈکا کا موازنہ کر سکتا ہے جو مختلف ذرائع اور خطوں سے پیدا ہوتے ہیں، اور یہ واضح ہو جائے گا کہ تمام ووڈکا ایک جیسے نہیں ہیں۔

Leave a Comment

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا۔ ضروری خانوں کو * سے نشان زد کیا گیا ہے

تازہ ترین

ویڈیو

Scroll to Top

ہر پاکستانی کی خبر

تازہ ترین خبروں سے باخبر رہنے کے لیے ابھی سبسکرائب کریں۔